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Capítulo VIII
La huella étnica
Pese a la asimilación del grupo étnico árabe al etnos-nación cubano
a lo largo del actual siglo, las diversas generaciones de
descendientes han conservado algunos matices de carácter sicosocial
e idiosincrático, y han mantenido ciertas costumbres culinarias,
siempre que lo permitan las condiciones de su preparación. Los
descendientes de los árabes en Cuba hablan con orgullo y
reconocimiento de la identidad étnica de sus antepasados y de las
características de su establecimiento en Cuba. A nivel organizativo
la Unión Árabe de Cuba (UAC) celebra con regularidad puntual las
llamadas "tardes de cocina árabe", organizadas por la Comisión
Femenina de la referida entidad, donde los descendientes (mayormente
los de primera generación) preparan los platos típicos del Cercano
Oriente, tradición que siguen muchas
familias en todo el país.
Además del fin benéfico y recreativo que caracterizó siempre a estas
sociedades, se celebran las fiestas nacionales de todos los países
árabes y en ellas participan los grupos de danzas infantiles y
juveniles de la UAC que interpretan danzas tradicionales.
Aunque las generaciones de descendientes no aprendieron, en su
mayoría, a escribir y hablar la lengua árabe, la UAC ofrece para sus
asociados y todos los interesados, cursos impartidos por profesores
nativos del mundo árabe y también por cubanos áraboparlantes
instruidos en países del área levantina y en la antigua Unión
Soviética. En esos cursos se inscriben hoy, con interés creciente,
los descendientes.
Unión Árabe de Cuba, Prado #258-260.
Algunos de los descendientes mantienen comunicación con los
familiares de sus padres y abuelos residentes en el Próximo Oriente.
La UAC publica con sistematicidad la revista El Árabe, donde se
ofrecen datos de la vida social de la organización, la historia y la
cultura de los países árabes y reseñas de la historia de los
inmigrantes en nuestro país. Funcionan asimismo comisiones de
cultura e historia; a la primera se
adscribe un grupo de extensión cultural que promueve actividades
científicas y divulgativas como el "Diálogo y Encuentro con la
Cultura Árabe" celebrado todos los sábados en la mencionada
institución.
Casa de los Árabes de la Oficina del
Historiador de la Ciudad de la
Habana, Oficios # 16
el Obispo y Obrapía.
Para el rescate del legado cultural de la arabidad en Cuba y el
mundo existe también, desde 1983, la Casa de los Árabes (CA),
perteneciente a la Oficina del Historiador de la Ciudad de La
Habana. Esta institución no la integran inmigrantes ni descendientes,
sino especialistas en etnología e historia del Levante, así como
museólogos que muestran a través de salas expositivas el patrimonio
cultural y artístico de los pueblos árabes y la vasta cultura
universal que produjeron. Desde 1990 la CA investiga los procesos
etnoculturales y etnohistóricos que produjo la llegada de árabes a
Cuba desde el principio de nuestra historia.
El libro |
Indice |
Introducción
Capítulo I |
Capítulo II |
Capítulo III |
Capítulo IV |
Capítulo V
Capítulo VI |
Capítulo VII |
Capítulo VIII
Conclusiones |
Glosario |
Anexos |
Apellidos
Apéndice I |
Apéndice II |
Apéndice III |
Bibliografía |
Agradecimientos
El autor | 
